A quinoa é considerada um alimento completo em nutrientes.
 
É um cereal que tem uma quantidade significativa de proteína, além de grandes quantidades de vitaminas e minerais.
 
A quinoa melhora função intestinal, sensação de saciedade, equilibra os níveis de glicose.
 
Ela protege o coração contra doenças, doenças oculares, melhora a imunidade do organismo, alivia sintomas da TPM, previne a calvície.
 
Ela pode ser encontrada em forma de grãos, flocos e farinha.
 
A quinoa em grãos deve ser cozida como um arroz.
 
SEUS BENEFÍCIOS:
 
1. Quinoa é um dos alimentos mais ricos em proteínas que podemos comer.
 
É uma proteína completa contendo todos os nove aminoácidos essenciais.
 
2 Quinoa contém quase o dobro de fibra que a maioria dos outros grãos. A fibra é mais amplamente conhecida para aliviar a constipação.
 
3. Quinoa contém ferro. O ferro ajuda a manter os nossos glóbulos vermelhos saudáveis ​​e é a base da formação da hemoglobina
 
4. Quinoa contém lisina. A lisina é essencialmente essencial para o crescimento e reparação de tecidos.
 
5. Quinoa é rica em magnésio. O magnésio ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e, assim, aliviar as enxaquecas. 
 
6. Quinoa é rica em riboflavina (B2). B2 melhora o metabolismo energético dentro das células cerebrais e musculares 
 
7. Quinoa tem um alto teor de manganês. O manganês é um antioxidante, que ajuda a prevenir o dano das mitocôndrias durante a produção de energia. e muito mais...
 
Dicas:
 
– Não contém glúten é altamente indicado a pessoas com intolerância a glúten (Celíacos) e com sabor neutro.
– Pode ser encontrada em grãos, flocos e farinha.
– In-natura, torrada como amendoim, gergelim, linhaça etc.
– Grãos cozidos substitui-se por lentilha, arroz do risoto, trigo do kibe, sucos processados etc.
– Flocos podem ser utilizados no lugar da aveia, flocos de arroz, cereal matinal (granola), adicionado em salada de frutas, saladas salgadas etc.
– Farinha, no preparo de pães, bolos, biscoitos, empanados etc.
– Ainda muito pouco conhecida dá pra ser adicionada em quase toda culinária.