Utilizado na forma de produtos solúveis, como chá alimentício e estimulante. Também utilizado como auxiliar de regimes dietéticos, antipruriginoso e emoliente em afecções dermatológicas.
 
 
 
O Chá Preto é completamente fermentado. Quando comparado aos demais chás provenientes da arvore de Camellia sinensis (L.) Kuntze, o chá Preto apresenta um sabor mais forte e acentuado, isso ocorre pelo processo de fermentação.
 
 
 
Entre os usos medicinais, podemos destacar seu uso como tônico e diurético. As bases xantínicas apresentam uma ação diurética e tônica-estimulante, a qual é bem mais suave que a exercida pelo Café, apresentando um efeito mais prolongado em tempo
 
 
 
São coletadas as folhas frescas, as gemas e a porção terminal do caule que as sustentem. Logo em seguida, são levadas para um quarto bem ventilado, deixando que as sequem e murchem durante o dia. As folhas, neste caso tornam-se flexíveis e flácidas. Após isso, faz-se passar por máquinas rotativas produzindo-se a destruição tissular. Finalizada esta etapa, as folhas são colocados em um quarto frio para que ocorra a fermentação devido a processos de oxidação enzimática e logo as folhas são expostas a altas temperaturas em telas metálicas até que tomam uma consistência dura e quebradiça.
 
 
 
Rico em flavonóides que tendem a tornar as células do sangue menos propensas à coagulação. Além disso, eles podem ajudar a reduzir o risco de derrames, inclusive os “miniderrames” que podem causar sintomas similares aos do Mal de Alzheimer.
 
 
 
As folhas contem proteínas, glicídios, acido ascórbico, vitaminas do complexo B e bases púricas, especialmente cafeína
 
 
 
Também conhecido como Té, Black Tea.