Quem não gosta de um chazinho de canela ou uma canela com leite não imagina o tanto de benefícios que ela traz! 
Que tal conhecê-los: 
 
Seus benefícios:
Previne doenças neurodegenerativas 
Diminui o açúcar do sangue 
Melhora a sensibilidade à insulina 
Reduz o risco de doença cardíaca 
Tem propriedades anti-inflamatórias 
Antioxidantes 
Acelera o metabolismo 
 
 
Sim,ela acelera o metabolismo vamos descobrir porque:
O cheiro e o sabor da canela se devem à sua parte oleosa, que concentra um composto chamado cinamaldeído. Esse composto é responsável pela maioria dos poderosos efeitos da canela na saúde e acelera o metabolismo.
 
A inflamação é importante, pois ajuda o organismo a combater infecções e a reparar danos nos tecidos. No entanto, ela pode se tornar um problema quando é crônica (a longo prazo) e dirigida contra os próprios tecidos do corpo. A canela pode ser útil nesse sentido, pois alguns estudos mostram que seus antioxidantes possuem atividade anti-inflamatória significativa. O chá de canela, portanto, tem potencial para ser um aliado no combate a inflamações, apesar de seus efeitos ainda não terem sido analisados.A insulina é um dos principais hormônios que regulam o metabolismo e o uso de energia. Ela também é essencial para o transporte de açúcar no sangue da corrente sanguínea e nas células. O problema é que muitas pessoas são resistentes aos efeitos da insulina. Essa condição, conhecida como resistência à insulina, é uma característica marcante de doenças graves, como a síndrome metabólica e a diabetes tipo 2.
A boa notícia é que, de acordo com dois estudos, a canela pode reduzir drasticamente a resistência à insulina, ajudando esse hormônio incrivelmente importante a fazer o seu trabalho.
 
Curiosidades:
Devido ao seu aroma forte, em 1500 a.C. uma rainha do Egito usava canela em seus perfumes.
A canela é conhecida desde a antiguidade. Era tão valorizada que era considerada um ítem a ser presenteado a reis e rainhas..
É mencionada na Bíblia no livro do Êxodo 30:23, quando Deus ordenou a Moisés o uso da canela. Também se encontra mencionada por Heródoto e outros escritores clássicos.
Entre as muitas curiosidades da canela, conta-se que o imperador Nero, depois de matar sua esposa Popea, mandou cremá-la em uma pira com uma quantidade de canela suficiente para o consumo de um ano de toda a cidade de Roma.